餐厅消杀 敌敌畏 违规操作引关注。近日，调查发现一家为绿茶、先启半步颠、池奈、凤缘家港式茶点、鱼旨寿司等数十家连锁餐饮企业提供消杀服务的公司，长期使用敌敌畏进行消杀。为规避检查，员工将敌敌畏原液灌入矿泉水瓶并撕掉标签，还使用“三无”杀鼠剂。有员工表示：“我们消杀过的餐厅我个人是不会去吃的，打死也不会去吃的！”
记者对多家餐厅消杀后地面残留液体进行采样，采用敌敌畏胶体金快速检测方法检测，结果为阳性。在监管部门介入调查当晚，该公司仍在继续作业，表面换用合规药品“残杀威”，实际仍在使用敌敌畏。目前，当地市监部门正在持续调查中。
敌敌畏是一种中高毒性有机磷杀虫剂，主要用于农业害虫防治，因毒性较大、存在致癌风险，我国部分地区已限制或禁止在居民区使用。近年来，多起敌敌畏相关事件曾引发关注。国内部分省市已明令禁止各单位使用敌敌畏等中高毒有机磷农药进行消杀。
调查发现，该公司消杀人员不仅将农药直接喷洒在餐具、桌椅等处，部分厨具附近甚至还摆放着食材。知情人透露，海鲜被敌敌畏打死的情况已在十几家店出现，老板在群内询问时，消杀公司以气候或水池增氧问题为由推脱责任。
记者在厦门绿林森环境科技有限公司看到成箱的敌敌畏及大量从敌敌畏瓶身撕下的标签。一名曾在该公司工作近两年的消杀人员表示，标签之所以被撕下，与公司对敌敌畏的使用方式有关。公司将敌敌畏装入矿泉水瓶，并撕掉商标。
根据《中华人民共和国农药管理条例》，农药使用必须严格遵循产品标签规定的使用范围、使用方法和剂量。同时，按照食品安全国家标准要求，餐饮服务场所开展有害生物防治，还应防止食品、食品接触面及包装材料受到污染。
为进一步核实消杀人员实际操作，记者进行了追踪调查。7月31日凌晨，在福建漳州的一家海鲜集市火锅店，记者看到涉事公司两名消杀人员准备作业，其中一名员工随身背包里装着一只矿泉水瓶，里面装有敌敌畏原液。员工称，主管告诉他们戴好防毒面具即可，不必担心。
就在记者准备追查涉事消杀公司后续作业情况时，厦门市湖里区相关部门接到线索反映，区政府成立联合调查组。7月31日下午，市场监管部门前往涉事公司进行检查。但当晚，涉事消杀公司仍在继续作业。
8月3日晚开始，记者观察到该公司消杀作业发生变化，员工携带合规杀虫剂“残杀威”，但实际情况并非如此。现场消杀时虽然都携带了“残杀威”，但在消杀人员的车辆内发现了从敌敌畏瓶身上撕下的标签。记者对绿茶餐厅、无添寿司餐厅地面残留的消杀液体进行采样，检测结果均为阳性。
此外，该消杀企业员工大多无相关从业资格证正规股票配资，还违规使用“风筒”代替专业的超低容量喷雾设备，增加药物残留风险。目前，厦门市多部门正在持续调查中。
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